I den kolde tid vi kommer længere og længere ind i, er der ikke noget mere fristende end at varme sig på en lækker kop kakao. Tilsæt evt skumfiduser, så bliver det bare endnu bedre.
1. Kom kakao og sukker i en tykbundet gryde og tilsæt 1 dl af mælken. Pisk det godt sammen og tilsæt så resten af mælken og kanel.
2. Varm kakaoen op ved svag varme. Sørg for at røre jævnligt, så det ikke brænder på i bunden. Pas på det ikke koger over. Når kakaoen er varm, tilsættes chokolade brækket i stykker. Smelt chokoladen og lad kakaoen simre i et par min, hvor det næsten koger. På den måde undgår du, at kakaoen bliver grynet.
3. Server den skoldhede kakao med skumfiduser
