Mens julemiddagen følger faste traditioner, er nytårsmiddagen mere omskiftelig – og det går især ud over den traditionelle nytårstorsk, viser stor nytårsundersøgelse fra Bilka.dk Nytårstorsken må svømme mod nye farvande for at lande på middagsbordet nytårsaften, for de fleste danskere har ikke tænkt sig at servere den traditionelle fisk på årets sidste dag.
Det er en af konklusionerne i en stor nytårsundersøgelse, som Bilka.dk har lavet i forbindelse med Det Store Pakkespil. Her har flere end 11.000 deltagere besvaret en bred kam af spørgsmål om nytårsaften og dertilhørende traditioner.
Kun 4 % af de adspurgte danskere i Bilka.dks store nytårsundersøgelse har tænkt sig at sætte tænderne i en torsk nytårsaften. Undersøgelsen viser desuden, at i modsætning til den traditionsbundne julemiddag har kun 29 % af de adspurgte en tilbagevendende nytårsmenu år efter år.
Hver anden hovedret er oksekød
Som det ser ud i år, forventer 15 % af de adspurgte at servere fisk eller skaldyr som hovedret nytårsaften. Hvis nytårsmenuen ikke står på fisk eller skaldyr, serverer næsten halvdelen (49 %) af de adspurgte oksekød som hovedret, mens det er mindre populært at spise svinekød (15 %) og lammekød (4 %) på årets sidste dag.
De regionale forskelle spiller dog også tydeligt ind på menuen. Eksempelvis er det hele 27 % af de adspurgte i Region Syddanmark, der skal have kålpølser, og 30 %, der får hamburgerryg til nytår. Tallene for Region Hovedstaden er til sammenligning på henholdsvis 1 % og 4 %.
Som dessert er is det mest udbredte, hvilket 39 % af de adspurgte spiser. Kun 5 % afslutter nytårsmiddagen med citronfromage. Derudover er chips for 57 % af de adspurgtes vedkommende et sikkert hit til nytårsfesten. Det samme er kransekagen, som spises af 66 %, mens hele 71 % drikker champagne på nytårsaften.
Dronningen og traditionerne
Selvom især nytårsmiddagen løbende er under forandring, bliver der stadig holdt fast i nogle nytårstraditioner. Hele 81 % af de adspurgte danskere skyder nemlig nytårsfesten i gang ved at se Dronningens nytårstale i fjernsynet. Det er især den ældre del af befolkningen, som ser Dronningen sige ”Gud bevare Danmark”; 94 % af de adspurgte over 59 år skal se Dronningens nytårstale, mens det er tilfældet for 68 % af dem under 19 år.
Det er også ganske populært blandt de adspurgte at se 90-årsfødselsdagen, som blev sendt for første gang på dansk tv i 1973. Når den sketch ruller over skærmen, sidder 45 % af de adspurgte optaget foran fjernsynet. Næsten tre ud af fire (74 %) følger dog med i tv, når klokkerne i Rådhusklokkerne i København ringer det nye år ind ved midnat.
Når festen er ovre, og det sidste krudt er skudt af, tages der hul på et nyt år. I den forbindelse har 28 % af de adspurgte sat sig et nytårsforsæt for 2015, og en stor del af forsætterne handler om at leve sundere. Af dem, der har nytårsforsætter, håber hver anden (50 %) på at smide nogle kilo i det nye år, 49 % har tænkt sig at skrue op for motionen, 43 % vil spisere sundere, og 40 % har sat sig for at komme i bedre form.
Om undersøgelsen
Indsamlingsperiode og metode
Data indsamlet i perioden 16.-17. december 2014
Indsamling via online spørgeskema
Antal respondenter: 11.501
Om respondenterne
Køn
– Kvinder: 8.389
– Mænd: 3.112
Alder
– Under 13 år: 273
– 13-18 år: 948
– 19-29 år: 2.200
– 30-39 år: 2.422
– 40-49 år: 2.671
– 50-59 år: 1.845
– 60-69 år: 925
– 70-79 år: 161
– 80-89 år: 10
– 90-99 år: 1
– Mere end 99 år: 1
– Ønsker ikke at opgive: 44
Område
– Region Hovedstaden: 2.318
– Region Sjælland: 1.746
– Region Syddanmark: 2.881
– Region Midtjylland: 3.178
– Region Nordjylland: 1.378
Om Det Store Pakkespil
– Det Store Pakkespil kører i perioden 26/11 til 31/12-2014
– Spilles på mobil eller tablet via spil.bilka.dk
– Flere end 100.000 præmier til en samlet værdi af 2,5 mio. kr.
– Cirka 100.000 spillere om dagen
– Flere end 280.000 unikke spillere
