Danskerne køber flere måltidskasser med sunde opskrifter via nettet
Sundt og convenience. Normalt går de to begreber ikke godt i spænd, fordi sund mad ofte tager for lang tid at tilberede for den travle familie. Men flere og flere danskere har for alvor fået øjnene op for, at et sundt måltid til hele familien kan klares på 30 minutter, når de bestiller en måltidskasse leveret til døren.
Måltidskasser boomer, og det er ikke mindst de sunde retter, som danskerne bestiller over nettet. RetNemt.dk er en af de måltidsleverandører, der tilbyder en sund måltidskasse med råvarer og opskrifter:
”Vi oplever en stærk interesse for vores sunde middagsretter, som vi udvikler i samarbejde med ernæringseksperter,” siger direktør Klaus Toft fra RetNemt.dk.
Aftensmaden kan for eksempel stå på ’Urtebøffer med lynstegte rødder’, når man bestiller en måltidskasse fra kategorien Retsund. Råvarerne er fortrinsvis økologiske og lever op til standarderne i nøglehulsmærket. Det vil sige, at fiberindholdet i den færdige ret udgør 10% og fedtenergien ligger under 30%.
Opskrifterne er tilrettelagt, så den travle familie på 30 minutter kan tilberede et sundt måltid.
Samtidig sparer familien en eller flere ture til supermarkedet i løbet af ugen. 85% af brugerne af RetNemt.dk siger i en brugeranalyse, at de sparer en eller flere ugentlige indkøbsture.
Madspild er et tredje argument for at vælge at få maden leveret til døren.
76% af brugerne vurderer, at de smider mindre mad ud, når de får maden bragt sammenlignet med de dage, hvor familien selv køber ind og laver mad.
Det er en klar tendens, at danskerne køber dagligvarer, mad og drikkevarer på nettet. 50% er den kategori steget sidste år, og heraf udgør madabonnenter 9%.
”Vi har oplevet en vækst på 25%,” fortæller Klaus Toft fra RetNemt.dk.
Fakta:
Analyse blandt 1.000 brugere af måltidskasser fra RetNemt.dk, februar 2015, 796 besvarelser:
- 50 % sparer mere end en ugentlig indkøbstur.
- 35 % sparer en ugentlig indkøbstur.
- 76 % af brugerne smider mindre mad ud, når de får en måltidskasse leveret sammenlignet med de dage, hvor de selv køber ind og laver mad.
- 66 % er glade for at kunne minimere familiens madspild. Her angiver 15 % mindre madspild som en væsentlig årsag til at vælge madleverancen fra RetNemt.dk.
Dansk Internet Handels statistik:
- Online handel inden for kategorien ”dagligvarer, mad og drikke” voksede med 50% fra 2 mia.kr. i 2013 til 3,1 mia. kr. i 2014. Heraf udgør madabonnementer 9%.
Baggrund måltidskasser
- Konceptet hos de fleste udbydere er, at forbrugerne kan få leveret en kasse med alle råvarer og en opskrift til aftensmåltidet. Ofte kan retterne tilberedes på max en halv time.
- Udbyderne tilbyder typisk mad til 1-4 dage om ugen til mellem 2 og 4 personer.
- Markedet for måltidskasser er i vækst. De ti største aktører vurderes tilsammen at have en årlig omsætning på 150-200 mio.
RetNemt.dk leverer hver uge mere end 15.000 måltider til danskerne og havde fra 2013 til 2014 en vækst på 25 %.
